El día martes 30 de noviembre del 2010 el grupo de enología de 9D organizo en las instalaciones del ICUM un maridaje con platillos del buffet de Antojitos Mexicanos de Banquetes Doña María, estos platillos fueron enchiladas de queso panela rallado, flautas con carne deshebrada y gorditas con los guisados de rajas con queso, chicharrón y picadillo. Los vinos tintos con los que se maridaron fueron unos vinos tintos de las cepas malbec, merlot, cabernet. En conclusión estas cepas hicieron un buen maridaje con estos platillos equilibrando todos sus ingredientes.
banquetes Doña Maria tiene mi aprobacion, comida muy rica :)
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